怎么拌洋葱好吃？
很多人不喜欢吃洋葱，但我家的餐桌上却少不了它。炒、炸、炖、烧、拌，怎么做都好吃。今天分享一个我家常吃的凉拌洋葱的做法 准备食材： 一个洋葱、适量香菜（可选）、3个干辣椒、1勺豆瓣酱、1勺甜面酱、半勺老抽、少许白醋和白糖。
第一步： 干辣椒去籽剪成小段。
第二步： 香菜切成段。（可以换成大蒜末或者小米辣）
第三步： 洋葱去掉表面硬皮和底部根须，切成细丝。
第四步： 小火加热平底锅，放入切好的辣椒和豆瓣酱炒香。（也可以先用油炸一下辣椒更香）
第五步： 加入甜面酱、老抽、白醋、白砂糖，混合均匀，做成酱料待用。
第六步： 把洋葱放在碗底，撒上香菜，再把刚刚调好的酱汁倒在上面，拌匀即可食用啦！
这样一道鲜香酸辣脆爽的凉拌洋葱就做好啦~喜欢更美味的口感，可以在拌的时候加点熟芝麻或者花生碎哦～
小贴士
1. 炒香料头时，要注意火候，不要太久容易糊；
2. 酱料里的白砂糖可以根据个人口味适当多加一些；
3. 不爱吃辣的伙伴可以不放干辣椒，多放些香菜增加香味。