炖排骨放葱吗？
葱与炖排骨是非常搭配的，葱还可以去腥提鲜。炖排骨放葱的正确方法是：冷水放排骨，同时放入葱段、姜片等料，焯出血沫后，捞出排骨重新放入热水，再将所有调料放入，大火烧开后转小火慢炖。
炖排骨时葱的使用技巧：
1、炖排骨时可以放10条左右的葱，而且最好用葱白炖，味道更加的香浓。
2、葱放在排骨锅中炖的时候就不用放八角等其他的调料了，葱完全可以代替。
3、在炖排骨的时候可以适当的加一些土豆，这样营养更加的均衡，味道也更加的鲜美。
4、炖排骨时先将排骨焯水，可以使得炖出来的排骨更加的入味，口感也更好。