紫薯有养胃的功效吗？
紫薯有补脾益气、长寿养颜、通便排毒的功效，并无直接的养胃功效。中医认为紫薯味甘、性平，归脾、肾经，有补中、暖胃、益气等功效，主要用于治疗和调理胃寒、脾虚腹泻、肠燥便秘等病症。现代营养学分析认为紫薯含有丰富的蛋白质、纤维素以及多种维生素、矿物质，其中所含的β-胡萝卜素、叶酸、维生素E、维生素C、纤维素、钾、镁等营养素含量要高于其他食物。
紫薯吃法多样，可蒸煮、制馅、做粥等，制成的食品口感芳香，软糯清甜，绵而无渣、细腻似栗。但紫薯属红薯属食物，正常情况下不可替代米饭作为主食大量进食，建议摄入量以300克内为宜，且最好在午餐时食用，以免造成晚餐食物摄入过多，加重胃肠负担。另外，有胃寒、慢性胃炎的人群不可过量食用紫薯，否则可能刺激胃黏膜，加重症状。