韭菜和面粉怎么做好吃？
说到这个啊，那我就得好好说说了。。。 首先呢要准备好一些韭菜，面粉还有一些鸡蛋等等的食材，先要把准备好的新鲜韭菜给清洗干净然后切成小段放在盆中备用。 接着我们往切好的馅料里面加入适量的食盐来调味，然后再把切好的葱花也加进来一起搅拌均匀。
然后我们再拿出一个干净的碗在碗里面打入两个鸡蛋并且搅散倒入少许的食用油搅拌一下备用，等到锅中油温烧热之后我们把刚刚搅拌好的鸡蛋液倒进去用筷子不断的搅拌成块关火备用。 接下来准备一个大一点的容器然后在容器中加入适量的面粉再加入适量的清水把面絮揉成光滑的面团盖上盖子醒面二十分钟左右。
时间到了之后我们就可以取出饧好的面团搓成长条再分成大小均匀的小面剂子然后把它们擀成圆形面皮，取一张面皮在上面放上适量的馅料，再取一颗煮熟的剥壳的鸡蛋在里面。 然后我们就用面皮把馅料包裹起来收口朝下放在案板上按扁再撒上少量的干面粉防粘。
然后起锅热油等油温烧至六成热的时候我们把包好的韭菜盒子放进去开始慢煎，等底面煎至定型金黄之后再翻另一面继续煎，直到两面都煎至金黄就可以了。这样一道美味的韭菜盒子就制作好了大家快来试一试吧！