蛋黄羹怎么做好吃?

秋妍妍秋妍妍最佳答案最佳答案

我做的咸蛋黄炖豆腐,很成功! 原料:咸鸭蛋(煮熟)3个、内脂豆腐250g、盐适量、葱花适量 做法:

1.把咸鸭蛋的蛋白和蛋黄分离开来,分别打散成蛋液备用;豆腐切成块状,用盐水浸泡十分钟,然后沥干水分备用

2.锅里倒入油烧热后,下葱花爆香,然后把咸鸭蛋黄液倒进去,小火翻炒,等到蛋黄变成漂亮的橘黄色后,加入豆腐和适量食盐,搅拌均匀,盖上锅盖,小火焖煮几分钟就好了

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!