黄瓜素水饺好吃吗？
这个饺子啊，是年前做的了。当时买了两箱黄瓜，吃不完就打算做饺子馅儿。家里人都很喜欢吃蔬菜饺子，所以这冰箱里的存货啊，就被我用来做了饺子馅儿的材料。 本来想做蔬菜沙拉的，但是想到冬天啦，就吃顿热乎乎的饺子吧，哈哈。 之前做过一次，味道很不错呢。所以这次就做多了，够吃几天的了。 这饺子呀，做法很简单。就是把蔬菜剁碎，然后用猪油，盐腌制一下，然后把腌好的蔬菜挤干水分，放入鸡蛋，面粉，和成面团，然后做成小剂子，擀成皮，包上馅料，捏成饺子形状就可以了。
煮的时候在锅里放点盐，这样更能入味哦。煮熟后蘸着醋和酱油食用，味道棒棒的。 如果喜欢吃辣的，可以在里面加点辣椒油或辣椒酱，更是香辣过瘾呢。 做好的饺子馅儿可以一次性多做点，用保鲜袋装起来，分成小块，冷冻在冰箱里，随时拿出来热一热就可以吃了，非常方便。
我这次做的是素三鲜饺子，就是在馅料里放了香菇和虾仁，如果放点胡萝卜丁会更美味。不过我家宝宝好像对蔬菜汁比较感兴趣，每次吃饺子都是先舀一勺子菜叶子进去，拌着吃。。。