大蒜辨怎么炒好吃？
今天分享一道非常美味的蒜苔做法，简单快手又美味，让你食欲大增，胃口大开，吃得香！ 用料： 新鲜蒜苔500g、五花肉150g、豆瓣酱2勺、生抽3勺、白糖/冰糖1小勺、生姜适量、干红椒适量 做法： 第一步： 首先把买回来的蒜苔用清水冲洗干净，然后切成段状，备用。 第二步： 五花肉清洗干净，冷水下锅，放入姜片和料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫，继续煮5分钟，捞起沥干水份，切片备用。（这样处理的五花肉吃起来一点都不腻） 第三步： 热锅热油，放入切好的五花肉片煸炒至出油，并盛出多余的油脂，接着放入两勺豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入姜片、干椒和葱段一起翻炒出香味，最后倒入切好的蒜苔，快速翻炒均匀。
第四步： 接下来就是最重要的一步了，为了吃起来味道更好，我们需要加点“料”进去，那就是加糖！（不加糖那就真白干了！）加入一勺生抽+一勺冰糖/白糖，调一下味，拌均匀后就可以出锅啦！ 这样做出来的蒜苔香辣入味且特别好吃，保证让你吃一口就念念不忘！