怎么做烧茄子好吃？
这是我在北京一家小餐馆里点的一道菜，我一口没剩全吃了..... 以下图片摄于2018年5月，手机拍摄无后期处理（只有调色） --------我是正经的分割线-------- 茄子的做法很多，我平时也比较喜欢自己在家做，但是最拿手的仍然是炸酱面的做法；对于油焖、红烧等需要大量油来炒的做法有些抗拒。
这次在餐厅看到的这道菜做法简单，用料也不复杂，值得一试！ 餐厅的名字叫【老北京小吃】，就在我家附近的小胡同里，环境嘛就是路边小店的样子；不过味道不错而且价格便宜分量足~ 由于是午餐时间去的，人比较多，所以没有拍太多的照片。。。 下面是步骤图，希望可以帮助到大家～
第一步 第二步 第三步 第四步 第五步 第六步 最后一步 对了还有蘸料，和麻小一样，也是用海鲜酱油+醋调制的 以上就是全部过程啦~