只有土豆怎么做好吃?

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1、炸薯条 薯条是西方快餐店常用的食品之一,通常是用油炸制而成,也有用烤箱烤制的,我们这里说的是油炸版薯条的做法。 准备适量土豆,去掉土豆的皮; 用刀将土豆切成宽窄适中,厚度大约0.5厘米左右的厚片,这样炸出来的薯条形状会比较好看一些; 在切好的薯条上面撒少许食盐,然后拌匀,使每根薯条表面都能沾上食盐; 把拌好味的薯条放在盘子里,入冰箱冷藏半个小时左右(这时也可以准备好油炸用的面糊了); 取出腌制好的薯条,放入盘子中,均匀地裹上一层薄薄的面粉; 起锅烧油,油温升至7成热时,下入裹好粉的薯条,炸至金黄酥脆后捞出控油,就可以开吃了!

2、土豆沙拉 除了炸着吃以外,您还可以做成口感鲜嫩的土豆沙拉,营养美味又简单。 准备适量的新土豆,清洗干净之后去皮备用; 削去的皮尽量保持完整,如果实在不行,就尽可能不要把皮弄碎; 把去好皮的土豆蒸熟或者煮熟,用筷子可以轻松插透就好; 煮好的土豆稍微晾凉,倒入事先准备好的调料汁,调拌均匀后,盖上盖子,入味30分钟左右; 入味后的土豆盛出来放到盘子中,可以再撒上点儿葱花点缀一下,吃起来的口感会更加鲜香。

3、干锅土豆片 干锅土豆片也是很好吃的,而且制作起来一点也不复杂。喜欢重口味的可以在制作的时候少加一点儿糖和食盐。 把切好的薄土豆片用清水冲洗干净,沥干水分备用; 大蒜切末,小红辣椒剪成小段去籽,香葱切段备用; 热锅热油,加入蒜末、红辣椒段和小葱白段炒香; 然后倒入提前腌渍好的牛肉丝,快速翻炒至变色(约40秒); 最后加入土豆片继续炒,烹入料酒,加盐、生抽、白糖调味,最后撒香菜段拌匀即可出锅。

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我小时候是跟着奶奶长大的,记得每年春天刚到来的时候家里都会做一道菜叫做炒山药(其实叫生炒更有趣) 原料很简单,就是山药,胡萝卜和葱,调料有生抽,老抽,糖,醋,味精等,做法如下: 首先把山药削皮洗净切片儿备用

2. 炒锅烧热后放油,然后把切好的山药放锅里用大火快炒1分钟

3. 把刚才准备好的胡萝卜切薄片放锅里再一起拌炒半分钟左右

4. 接下来把调料放入锅里拌匀焖一会入味就可以了啦!这样炒出来的山药又香又脆而且很有嚼劲哦! 我现在自己会做这道菜了但是还是会想起奶奶以前给我们做的味道,所以我现在做菜时也会按照这个步骤去做...希望你也喜欢这道简单快手又好做的菜!

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