龙虾什么煮好吃的？
油焖大虾，做法比较简单 准备食材对虾，葱，姜，酱油，盐，香油，白酒等。 大虾冲洗干净后，用清水浸泡半小时（中途记得换水） 锅中热油，倒入大虾，小火煎至变色 加入葱姜，适量酱油，盐和白酒，大火煮开。
转中火，盖上锅盖焖十分钟，然后开大火收干汤汁，淋入香油即可。 小贴士： 1.做油焖大虾最好用清水浸泡，这样能较好的去除虾的腥味。 2.油焖大虾做好的味道其实挺不错的，就是颜色不太好看。如果喜欢颜色更深一点的可以加入两个八角进去一起熬。
3.炒制的时间可以自己掌握，喜欢吃脆一点的就炒的时间短一点，喜欢软烂的就炒得久一点。 最最最重要的！一定要大火收汁，汁浓味美才是油焖大虾的最佳风味。
麻辣小龙虾，这个应该算是小龙虾的经典做法之一了。 首先准备材料青红辣椒，小米椒，小葱，生姜，花椒，八角，桂皮，香叶，豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，陈醋，白酒。 小龙虾处理干净后用清水浸泡，然后控干水分备用。 油锅烧热后爆香葱，姜，蒜和所有的香料。
再放入适量豆瓣酱炒香，然后倒入小龙虾，继续翻炒。接着调入生抽和老抽调色。 锅中加入适量清水，没过小龙虾。大火烧开后再煮五分钟左右，然后调入味精，白糖和白醋。 最后装入容器，撒上葱花和小米椒圈即可。 吃的时候拌匀，香辣多汁，让人胃口大开。
水煮小龙虾也是经典中的经典 首先准备好材料：小龙虾，葱，姜，蒜，香菜，郫县豆瓣，干辣椒，花椒，胡椒粉，辣椒面，味精，鸡精，白糖。 锅内放油，下入花椒粒、干辣椒段和郫县豆瓣爆出香味。再把所有材料放入锅中，加适量清水，烧开后关火让调料充分入味。
第二天就可以吃到美味的水煮小龙虾啦~