宝宝鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩？
以前怀孕的时候，看到别人做鸡蛋羹，觉得好简单，自己也试着做过几次，可是不是太老就是太稀，总是失败。直到自己生孩子后，在月子里，我妈妈才把鸡蛋羹的正确做法教给我，原来之前是我做错了！ 下面分享我这个90后宝妈做的最成功的两道鸡蛋羹，味道比超市买的糕点还要好吃，快来学吧~
【虾仁蒸水蛋】用料：鲜虾、鸡蛋、香葱、胡椒粉、生抽、玉米淀粉、食用油
1.首先处理食材，将鲜虾去头去皮留尾部的壳（这样更美观），放入碗里，加入少许胡椒粉、生抽和玉米淀粉拌匀腌制一会入味；
2.打入鸡蛋，加入和鸡蛋差不多体积的温开水，均匀搅拌至蛋液表面有密集的小泡泡即可；
3.盖上保鲜膜，用牙签扎些小洞，放入锅中，大火蒸8-10分钟左右，待汤汁变得粘稠，表面有纹路出现就差不多了；
4.最后出锅，撒上葱花点缀，美味又好吃的虾仁蒸水蛋就完成啦~ 自己做真的比外面买的要好吃许多，关键是零添加，宝宝放心吃~
【菠菜鸡蛋糕】所需材料：新鲜菠菜、鸡蛋、酸奶、白砂糖、面粉
1.先制作菠菜汁，把菠菜放入料理机中打成菠菜汁或者用勺子碾压成泥状；
2.打散鸡蛋，加入白砂糖和酸奶搅拌均匀待用；
3.把面粉倒入搅好的鸡蛋液里，再加入切碎的菠菜，翻拌均匀，装入模具中，上锅蒸15分钟左右。
刚蒸好的鸡蛋糕还比较粘手，可以在表面刷一层油防粘，放凉后会变的更好脱模。 这款点心非常适合喜欢甜品的宝宝，软糯香甜又营养。