羊百叶煮多长时间好吃?
1、清洗猪肚要干净,里面放白醋和生姜,外面抹盐,用手反复揉搓,用清水冲洗干净; 2、锅里放水,烧开,把猪肚放进去,翻动几下,把泡沫弄出来,猪肚煮熟(用筷子能穿过去)后捞起沥干水份待用;
3、姜切片,砂仁拍破,放进砂锅(注意,不是铁锅!)里,加清水熬汤;
4、把猪肚切成细丝,白芷洗净,和切好的肉丝一起放进砂锅熬煮。
5、待水开后,撇去浮沫,加入黄酒、精盐,用小火炖至熟烂。
6、把葱白切成段,放在鱼肚上,倒入锅内汤汁,加少量猪油、白糖调味烧沸即成。 另外,也可以把上述原料放入锅中,加适量清水,先用武火煲沸,再改文火煲5小时,调入适量食盐和生油便可。 本品具有清补作用,适宜痰湿体质者食用。