黄鳝什么煮才好吃？
我也很喜欢吃黄鳝，所以做这个也比较多。 首先推荐我最爱的烧法：酱烧鳝鱼段。做法如下： 黄鳝去骨（方法百度很多），切段备用。 大葱切葱花、大蒜切片、生姜切丝待用 用生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和醋调成酱汁待用 这步很重要，就是热油爆香葱姜蒜后倒入酱汁，炒出香味后加入热水或者高汤，这步做好以后就可以把处理好的鳝鱼放进去烧了，烧开之后小火焖20分钟左右就行啦~出锅的时候撒上白胡椒粉提香哦～
第二推荐水煮鱼片，做法也超简单！ 鲜毛肚（可选）、黄豆芽（可选）、生菜（可选）烫熟垫底，鱼片连汤带水舀进碗里，加葱花或香菜，倒上热油，刺啦一声~ 好吃到哭啊~~
第三推荐糖醋排骨藕： 新鲜排骨用冷水浸出血水后下锅焯熟，藕去皮切成块状一起倒入砂锅，加姜、八角、生抽、老抽、白砂糖煮烂即可~
第四推荐香辣小龙虾： 这个不用教了吧？百度一下“小葱拌豆腐”的教程就有好多，不过我一般都用高压锅蒸，更快一点^_^ 还有就是爆炒腰花、麻辣小龙虾、椒盐皮皮虾…… 等我想起了再更新…