酸茭头炒什么好吃?

隗玥彤隗玥彤最佳答案最佳答案

我吃过一种酸茭头炒辣椒,超好吃! 做法超级简单:将新鲜的青椒和泡发的酸茭头切丝,锅里下植物油烧热,然后放姜末爆香一下,再倒入青椒和酸茭头翻炒片刻就ok啦~ 我喜欢吃比较软的食材所以喜欢把青辣椒先用水焯一遍再去跟其他食材一起炒制,这样操作起来不会太麻烦而且口感也滑嫩好多哦~你们也可以根据自己的喜好来决定要不要焯水啦~

除了单炒之外还可以用来做凉拌菜、小凉菜或者火锅涮菜都好吃得不行~ 每次买了泡椒我会做成各种美食来满足家人的胃,例如: 泡椒鱼皮 泡椒凤爪 泡椒猪蹄 泡椒藕丁 泡椒花生米 总之只要你敢想,我就敢做! 哈哈哈是不是觉得我有满满的爱给你啊?!所以亲爱的们,还有什么想吃的可以留言告诉我哈! 我的目标是做出让你爱上的味道!

滕茂柱滕茂柱优质答主

作为一个江西人,在南昌几乎没有人不吃这个菜(大概) 做法很简单,把切好的嫩包菜和辣椒丝用盐腌一会然后捞出来沥干水,再在油里下姜蒜爆香,然后把剁的比较烂的剁椒下锅爆炒出香味儿,再把处理过的青菜和辣椒丝倒进去爆炒均匀就可以了~这道菜香辣微甜,特别下饭~~

当然啦,如果你不爱吃太辣的,也可以试试放点小米辣、葱头之类的辣椒圈下去一起炒,会更香一些! 这个菜的原材料很容易买到而且做法简单到不行,但是关键就在于一定要新鲜且味道够好才行哟!

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