苹果熟苹果什么功效与作用？
1、抗氧化防衰老 苹果中富含多酚类物质，具有很好的抗氧化性，能够抑制脂质过氧化反应，减少自由基生成，进而起到延缓衰老的作用；其中，绿苹果中多酚类的含量要远远高于红苹果。 因此想要吃苹果抗衰老，最好是吃绿苹果哦！不过要注意的是，苹果中的多酚类成分是热不稳定物质，高温下容易破坏其结构，因此最好将苹果煮熟再吃。
2、调节血脂，预防动脉硬化 美国一项实验证明，每天吃两个苹果或喝一杯果汁可以降低血液中坏胆固醇的含量，进而达到降血脂的功效；另外，苹果中含有槲皮素，具有降低“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）、提高“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平的功能，能有效防止动脉硬化。
3、保护心血管 苹果具有降血压、降血糖、降血脂的功效，能够防治冠心病、心肌梗死等心血管疾病。美国斯坦福大学发现，苹果中含有的黄酮类物质和酚类化合物能显著降低患有心脏疾病的危险。中国农业大学研究表明，经常吃苹果有利于心脏健康。
4、预防癌症 英国莱斯特大学的研究人员发现，苹果中的多酚类物质能够有效阻止化学物质诱发的肿瘤生长，有防癌作用；苹果还能帮助人体清除体内产生的自由基，而众所周知，自由基是造成细胞损伤、诱发恶性肿瘤的重要一员，所以多吃苹果可以帮助我们预防癌症。 美国田纳西州大学研究发现，苹果中的多酚类物质可以抑制癌细胞的增殖，并通过诱导癌细胞的分化来杀死癌细胞。
5、强健脾胃，助消化 中医认为，苹果味甘酸、性温，归脾、肺经，具有健脾养胃的功效，可用于辅助治疗脾虚食少、消化不良。现代医学研究也表明，苹果中的有机酸可刺激胃酸分泌，从而起到促消化的作用；同时，苹果碱性的性质能够中和肠胃中的酸性代谢产物，有助于缓解消化不良症状。
6、润肤止痒，消肿止痛 苹果中含有丰富的营养物质，尤其是营养物质能够有效地滋润我们的皮肤，保持皮肤的湿润，还有消炎杀菌的功效，特别是对于湿疹皮炎的皮肤病有着不错的疗效。因为苹果中含有丰富维生素，因此常吃苹果能够美白肌肤，淡化色斑。 除了直接食用外，我们将苹果捣成泥状，涂在皮肤上也可以达到滋润效果。