火腿肠凉菜怎么做好吃？
凉拌火腿肠 食材准备： 黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜瓣、香葱、米醋、生抽、蚝油、白糖、食盐、辣椒油、胡椒粉 制作方法： 1.首先将食材全部准备好，清洗干净备用；
2.接下来将切好的胡萝卜和黄瓜放入碗中，加入适量盐腌制片刻，使食材可以出水，这样吃起来口感更好；
3.腌好之后把水倒掉不用，然后再加入两勺生抽+两勺香醋+一勺蚝油+适量胡椒粉+少许白糖调拌均匀；
4.接着热锅热油，倒入蒜末和葱末爆香，然后浇在事先调好的汁里，搅拌均匀让汤汁浸没食材；
5.最后把调好味的蔬菜放在碗底，上面铺上剁碎的香辣花生米或者炸熟的花生米，再撒上些许白芝麻点缀一下即可。 小提示： 1.因为花生米的油脂含量比较大，所以放置的时候容易黏连，可以在碗底先放一层菜叶，再将花生米盖在上面压实了就可以了。
2.没有生抽可以用老抽代替，味道也是不错的。 再给大家分享一个超级简单快手的好吃料理——芝士火腿沙拉！ 准备材料： 酸奶、鸡蛋、火腿、青豆粒、玉米粒、马苏里拉奶酪 制作步骤如下：
1.锅中放水，水开后放入青豆+玉米粒煮熟捞出。
2.碗中打入三个鸡蛋，搅散后倒入平底锅中煎炒成型。
3.另外用锅烧开水，水沸后加入少量盐和食用油，随后下入切成小段的火腿煮约十分钟至熟。
4.在煮好的火腿里塞入马苏里拉奶酪，用勺子压紧。
5.把刚刚炒熟的鸡蛋拌入酸奶中，再加入提前炒好的青豆玉米粒和火腿奶酪丁，拌匀后即可食用啦~ 有喜欢的小伙伴就试试吧！