冬笋和春笋哪个好吃？
题目中问的应该是冬笋和春笋的区别吧，哈哈~ 作为一个爱吃笋的人，我吃过很多种笋了，冬笋、春笋、野山笋（自己挖的）、毛笋、雷公笋....提问者应该说的是新鲜竹笋吧，那我就根据我的经验来说一下冬笋和春笋的不同啦！ 首先从季节来讲，春笋是在每年的3月份到5月份，而冬笋则是秋季10月-12月份的时候下面出来的，所以春笋一般比较嫩，冬笋则比较老一些。 再说说外观上，因为生长环境的原因，春笋的根部比较粗，底部和头部粗细差不多，颜色是偏绿色；而冬笋则相反，底部下面的部分是比较细的，顶部粗一点，颜色也是偏黄色或者黄绿色的。 最后从口感上来说，同样是新鲜的竹笋的话，当然是春笋要更鲜嫩一点哦，不过冬笋吃起来也会比春笋更有嚼劲一些呢~ 我是觉得不管是哪种笋都是很好吃的，就看题主个人口味了。如果非要让我选一个更好吃的，那我选春笋嘻嘻嘻~
其实除了鲜笋之外，还有很多烹饪方式可以制作成好吃的笋制品哦，比如大家熟知的笋干就是很好的选择呀～虽然不像鲜笋那么鲜嫩多汁，但是笋干的香味会更浓郁一些。 下面推荐几款我自己经常吃的美味笋类食品，都超级赞的哦~
一、开味下饭的下饭菜： 香菇酱： 这个香菇是我吃过最好吃的一款了，香菇的香味很足也很纯正。 它里面除了有香菇，还有其他食材搭配着一起炒制的，而且量也特别多，用来拌饭拌面超级香！ 一大勺下去满满的一碗面条，拌完之后特别入味哟~~ 有香菇、辣椒、豆鼓还有香菇的碎渣粒，看着就很有食欲嘛！ 因为这个酱汁里加了植物油，吃起来不会那么油腻，也不会太咸哈，可以放心大胆地吃，哈哈哈 香辣酱： 这个酱料和香菇酱的味道是不一样的，它的味道会稍微辣点，比较适合重口味的小伙伴~ 如果不喜欢吃香菇的小伙伴们可以试试这款哟 二、拿来煮菜的调味料： 香菇鸡精： 没有味精和鸡味的香精，吃起来更健康，并且鲜味十足。 平时用来做汤、炒菜或者是煮粥什么的，都很方便。 有了它就不用再用鸡精了哟！ 还可以加点火腿丁进去，味道超棒滴~~~ 茶树菇酱： 同样是用新鲜茶树菇制作而成的，味道和上面两款一样，都是很不错的喔~~ 我每次都会多加些进去，拌饭吃特别香哒 三、用来制作零食的小菜： 鱼干： 这是我自己买来晒的，晒好后非常好吃，又香又脆，可以直接当小食来吃。 鱼干里有梅肉和笋丝，还有辣椒粉，真的是超级美味啊~ 牛肉酱： 这可是我最爱吃的一道小菜了~~~~ 每次用它蘸馒头吃都特别爽，哈哈哈 好啦！今天的推荐就到这里咯~希望对大家有帮助哟！