白玉嫩豆腐怎么做好吃？
嫩豆腐、香葱切粒，小米椒切圈 锅中热油，下肉片炒散，下豆瓣酱和辣椒面一起炒香 加入适量清水，淋入酱油、花椒油，把豆腐放进去，盖上盖子小火焖煮一会入味，然后大火收一下汁儿~ 最后撒葱花和香菜就可以啦~~香喷喷的白玉嫩豆腐就做好啦！
如果你买的豆腐比较老比较难入味，可以在表面划上几刀再煮啊～我一般喜欢买那种很嫩很嫩的豆腐，一煮就碎，就特别好吃！！ 这个豆腐做法简单快手，又嫩又鲜，配米饭一顿能吃两碗哦！而且成本也不贵呢，喜欢就试试吧！
胥瑾瑾优质答主你要有一台豆浆机 然后买上黄豆，最好是东北非转基因的黄豆（我就是这么挑剔） 用这个磨成浆，用过滤网滤渣（这一步是必须的，不然会很难喝而且有渣滓） 如果喜欢甜口的可以放些白糖进去打汁儿。 在豆浆里加入盐、酱油、味精和香油调好味道。
做好的豆浆直接倒进锅中煮开 把熟芝麻放进开水中冲入搅拌均匀
再把它倒进容器中盖上盖子静置10分钟左右 待表面浮起一层油花就可以啦！ 接下来就是关键了！ 切一个胡萝卜条和一个黄瓜丝放在盘底 上面摆上一小撮香菜末 然后把切好的豆腐放进去 淋上调好的酱汁就ok了！这样一盘美味又健康的凉拌菜就做好了~~嘻嘻
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