绿豆皮有啥其他的作用吗？
中药中用的绿豆皮，性味甘、凉，用来清热解毒、消肿止痛、退烧，可治疗疮痈肿毒，咽喉肿痛、水肿、腹泻、痢疾、发高热等，可单味使用或配伍入方剂内服。用于外阴痒肿痛，还可煎水外洗患处。
另外，夏天煮绿豆汤不可煮得太烂，以煮至豆皮略微花白为宜，否则解毒变少。煮汤时最好敞开锅煮。如果与其他食物共煮，则要先将绿豆单独煮10分钟以上。而且，糖和绿豆汤也不宜同煮，可待绿豆汤煮好后再放糖。这是因为，糖具有止脾健胃的作用，会影响脾胃对绿豆清热解毒功能的吸收。
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