虾仁木耳怎么炒好吃？
1.准备食材 鲜虾、泡发好的木耳，葱、姜、蒜 2.处理食材 鲜虾去头、去皮、去除尾部和外壳 这样处理过后的鲜虾看上去干净很多，也很容易炒熟 切好的虾仁用料酒、少许盐、白胡椒粉腌制一下 腌制的目的是去腥增香，时间不用太长，大概3分钟左右就可以了。 泡发的黑木耳清洗干净，锅中加水，放入葱姜蒜炒香后加入木耳，焯烫一下备用。
3.炒虾仁 锅中加少许油，油温升高后，加入腌制好的虾仁。 虾仁很容易熟，所以下锅之后迅速用筷子搅散，变色后即可盛出备用 锅中留底油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香，然后加入两勺豆瓣酱，炒出红油。
4.炒木耳 锅中加入焯好的木耳，调小火慢慢翻炒，让每颗木耳都沾上香辣的酱料。 根据自己的口味加入适量白糖和鸡精调味，大火收汁儿，撒上葱花就完成啦！ 鲜香脆嫩，好吃到哭啊~~ 是不是很简单呀！你学会了吗？ 如果你也喜欢这篇分享的话，别忘了点赞+关注哦~