葫子包饺子放什么好吃？
我小时候，每年快过年的时候，我妈都会做一种叫“和菜”的菜。用现在的话来说，应该就是荤素搭配、营养丰富的饺子馅吧~ 具体做法如下： 1.准备一块二斤左右的新鲜猪后排（就是猪排上面连着一丝肉丝的那块）。
2.把猪排冲洗干净，放进锅里加水煮。水开后撇去浮沫，加两片姜一起煮。大约三小时后，猪排骨基本熟了。
3.趁煮猪排骨的时候，我们将韭菜/葫萝卜等蔬菜清洗干净，剁碎后加入少许香油搅匀备用。 我家一般都是韭菜或葫萝卜其中一种，今年做了韭菜猪肉的，明年就做葫萝卜的...
4.等到猪排骨煮熟后，捞起稍微晾凉（不要完全冷却哦！不然就成肉馅了！），并用刀将其剔下，尽量剔除骨头，然后剁成小块儿。 用筷子或勺子不停地挤压排骨，将排骨中的油脂挤出来，一边挤一边往里面撒适量的盐和十三香粉，然后充分混合均匀待用。
5.最后将备好的韭菜或葫萝卜碎加入到排骨中，充分搅拌均匀即可。 我最喜欢吃的是韭菜鸡蛋肉丁的，你们呢？