淮山炖鸡好吃吗？
我小时候是跟着外公外婆长大的，他们来自淮河南岸的一个小镇。虽然我现在长大在北方，但是童年的时候每年春天或者秋天都会有那么几天是被送到他们的故乡度过的，那几天是我记忆里最快乐的时光！ 那个时候交通不便，从我们县城到他们小镇要坐4个多小时的大巴车，所以每次都是提前两天打电话通知，让他们做好我喜欢的饭菜。
我喜欢吃的菜里有一道就是山药炖土鸡，我记得那天中午我坐在门口的石墩子上，外公拿着刀削山药皮，外婆则用铁锅给我炖着鸡汤。我吃着香软的山药，喝着鲜香的鸡汤，外婆在外边捡了树枝生起了火堆烘烤我的外套，那时候没有手机，我玩着木头做的小汽车，对外公外婆的牵挂全部融在那浓浓的香味里了……
长大后因为工作原因经常自己做饭吃，也做过很多次的山药炖土鸡，总觉得味道不对，后来才明白那些调料里缺失了重要的东西——外婆的爱！ 所以至今遇到好吃的菜肴的时候我都会想起童年的往事和那慈祥的外公外婆，而这道淮山炖土鸡也是我在外面饭店里最贵的菜肴之一！