甜米醋怎么制作方法？
1、购买散装的大米，尽量不要用陈米，陈米会影响功效。
2、将大米淘洗干净，去除杂物。
3、将大米放入干净无水无油的容器中。
4、将冰糖捶碎，放入锅中加入2斤凉水，用小火熬煮至冰糖融化，放凉后倒入装大米的容器中，用量以覆盖大米为宜，混匀后盖上盖子浸泡1~2天。（天气热可放入冰箱中冷藏，浸泡时间可减半）。
5、经过1~2天，大米中浸透糖汁，大米外面呈湿润的糖色，捞出来装盘即可。
6、密封保存，放入冰箱冷藏。
7、食用时用干净的无油无水的勺子舀出即可，最好早晨空腹食用。
美容功效：可祛除肌肤黑斑，消除色素沉着，减轻妊娠纹。
适用人群：一般人群均可食用，热性肥胖及糖尿病患者不应多喝。
健康功效：
1、 美容：蜂蜜味道甜蜜，呈白色粘稠状，的主要成分是葡萄糖和果糖，另外含有氨基酸、维生素、矿物质、酵母、酶类等，是比较完美的保健食品，可以护肤美容。
2、 保护血管：据有关的专家调查显示，每天食用100克豆类食品，男士血清胆固醇会降低11%，女性可降低13%。所以豆浆中的植物蛋白，豆中之王”大豆磷脂、维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12，以及大豆黄酮苷、异黄酮苷等保健作用，可防止血管硬化，预防心血管疾病，降低血胆固醇含量。保持心血管通畅。
3、 预防动脉粥样硬化：豆浆中含有亚油酸，皂苷和黄酮苷，这些属不饱和脂肪酸类物质，它可阻止脂质在体内氧化，防止动脉粥样硬化，不仅能预防冠心病，还能降血脂，预防肾病和癌症。
4、 降低胆固醇：豆浆中含有大豆皂苷，能抑制胆固醇摄入。大豆皂苷进入到血液中能有效阻止胆固醇的吸收，并且在肠胃中不被吸收，即使摄入胆固醇再多，也不能转化成脂肪，所以常喝豆浆能使血液中胆固醇稀释，大大降低心血管疾病的发病率。