干玉米面条怎么做好吃？
1、锅内烧开水，放入干面条，煮熟后捞起沥干水分； （最好用鲜面，如用干面，一定要用清水浸泡至软）
2、把鸡蛋打入干净碗内，加入少许食盐搅匀备用；
3、平底锅烧热放油，将拌好味的鸡蛋液倒入锅中摊成薄厚均匀的鸡蛋饼；
4、在鸡蛋饼上抹一层酱油，对折起来切成宽窄适宜的条状（如图）；
5、锅内烧油，七成热时下葱花爆香，然后下入切好的蛋皮馒头丝爆炒，其间可根据口味再加盐或酱。 （炒的过程中可用锅铲压一压馒头丝，使其更加松散）
6、最后盛盘可撒上些香葱末增加香味儿。 一盘色香味俱全的馒头炒鸡蛋就做好了！ 我最喜欢把切好的馒头炒鸡蛋放在米饭上拌匀了一起食用，美味又省事！ 不过要提醒的是，由于加了少许食盐和酱油的原因，这道小吃比较咸，如果像我要配着米饭吃的话，建议少放米饭。