肚小肚炖什么好吃？
我喜欢吃猪肚炖胡椒，把猪肚洗干净之后切块，然后放进水里焯一下，捞起来沥干水然后再放进锅里，加入姜块、胡椒粉、料酒和适量清水，大火煮沸后再用小火炖一个多小时，最后调味就可以啦。 不过我觉得最棒的还是我婆婆炖的猪肚鸡汤，她有时候会拿猪肚跟鸡一起炖，汤里加点香菇和豆腐果，喝起来特别鲜，我最喜欢喝这个了；还有的时候会用猪肚跟排骨一起炖，我妈妈喜欢这样炖给她吃。 我个人最喜欢的还是猪肚炖胡椒，因为我的体质容易出汗，而吃了胡椒可以帮助我驱寒，所以每次吃完都感觉全身都特别温暖，肚子也不会再冒冷汗。
除了煮着吃，还可以炸着吃。把洗好的猪肚切成粗丝，然后拌上玉米淀粉、盐、酱油和水搅拌均匀后下锅炸，炸到外表金黄酥脆就可以了，吃起来香香的脆脆的特别好嚼。 如果觉得纯油炸不好吃的可以试试这个做法，先把猪肚切成细丝然后用厨房纸擦干水分，加入少许老抽、生抽、白砂糖和葱花抓匀后腌制15分钟左右。接着在锅中放油烧热，下猪肚快速滑炒至变色，然后加水和食盐，水量要没过食材，最后盖上盖子焖20分钟，收汁后即可出锅。 这道下饭菜是我妈教的，用猪肚和酸萝卜炒在一起，味道好极了，我都能吃两碗米饭！ 除了上面的做法之外还可以试试猪肚煲仔饭、酸辣猪肚、辣椒炒猪肚等等，不同地方的人有不同的吃法，尝试着做一做吧～ 你也知道我是很爱吃猪肚的一个人，之前还写过一篇关于怎么挑选猪肚的文章，感兴趣的朋友可以看看哦~