怎么做家常牛奶馒头？
用料：牛奶130克、温水50克、白糖15克、酵母3克、普通面粉280克、糯米粉20克
牛奶馒头的做法：
1、将130克牛奶倒入盆中，加入白糖，化开后，倒入酵母粉
2、搅拌均匀后，倒入糯米粉，搅拌均匀（成略微浓点的糊状）
3、接着倒入面粉，一边倒，一边将面粉和牛奶液搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，面盆盖保鲜模，放温暖处发酵至两倍大。
4、将发酵好的面团分成小剂子，（可以适当的在面团上多揉一会，这样蒸出的馒头口感更细腻）将小剂子揉成圆形，然后二次醒发20分钟。
5、将醒发好的馒头生胚放入蒸锅中，大火烧开，蒸15分钟，焖2分钟即可。
小贴士：
1、蒸馒头的水可以适量多放些，以免烧干了。
2、馒头蒸好后，一定要焖2分钟后再打开锅盖。