啤酒鸡翅好吃么？
不请自来，这个真得有姓名 食材：鸡翅 啤酒 姜蒜葱八角桂皮干辣椒 做法： 1、锅中加水，放入鸡翅，葱姜料酒去腥 2、水开后把鸡翅捞出来冲洗干净备用 3、热锅冷油，下两勺豆瓣酱炒出红油，加入姜片、葱段、八角桂皮干辣椒炒香 4、倒入鸡翅翻炒一会儿，然后加入一罐啤酒和适量的酱油焖煮（如果喜欢酱香味更浓的可以加生抽），大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠，转大火收汁就可以啦！
划重点： 1、因为豆瓣酱和酱油都有咸味儿所以没有再放盐，如果觉得味道淡的可以适量追加一点盐哈！
2、一定要用凉水浸泡出血水（这一步很重要，关系到菜品的干净与否）
3、不喜欢吃辣的可以不加辣椒，八角可以换成三奈，味道也是不错的哟
啤酒鸡翅好吃的秘诀其实是把鸡翅煮熟，然后再炒，这样炒的时候就不容易炒糊。而且煮熟以后再炒，更容易入味更加好吃，具体制作方法分享给大家。
制作啤酒鸡翅，首先要把鸡翅清洗干净，然后控干水分放入容器中，加入葱姜辣椒香叶花椒桂皮等香料，加入食盐十三香生抽料酒，抓拌均匀后腌制二十分钟。然后往锅里加入清水，把鸡翅连同腌料一起放入锅中大火煮五分钟。
然后把鸡翅控水捞出，炒锅中放入底油，加入葱姜蒜炒出香味，然后加入腌料继续炒，接下来倒入啤酒，加入适量老抽增加底色，加入食盐和白糖调味。
然后把鸡翅放入锅中大火烧开，转中火炖十分钟，然后再转大火收汁。临出锅的时候撒入葱花炒匀就可以起锅装盘。
