冷面汤放糖好吃么？
作为在东北生活了40多年的人，我可以很明确的告诉大家，传统冷面里确实是放糖的！而且放的还不是白砂糖或者方糖，而是红糖和白糖混合在一起煮出来的糖浆，那味道可是奇奇妙妙哦~ 还记得小时候每次夏天的时候，家门口都有卖凉粉的（东北的凉粉和四川的凉粉可不一样），买回来一碗冷冰冰、滑溜溜的凉粉，再自己倒上点酱油、醋、辣椒油、炒芝麻、花生碎和刚煮好的滚烫的糖浆……
啊！那感觉简直是绝了！
后来长大了，去外面读书或工作，发现无论什么小吃好像都越来越向“清淡”看齐了——清清淡淡的小馄饨、清清淡淡的豆腐脑、清清淡淡的煎饼果子…就连我们的传统主食大米饭也越来越向“健康”靠拢，不是精米白面，就是各种粗粮搭配，简直是没有一个重口味的存在空间了… 但冷面这种食物偏偏就有着让你无法拒绝的重口味诱惑——一碗冰凉凉的细面条上铺着红彤彤的辣椒油、黄澄澄的煎蛋丝、绿莹莹的菠菜和香菜，再撒上一层白白的芝麻、碎花生和酥脆的黄豆，而最显眼的地方则是一勺鲜艳的红糖糖浆汁儿，仿佛正冒着咕嘟咕嘟的热气呢…
夹起一筷子送到嘴里，哇！酸酸辣辣的味道瞬间就会让你的唾液疯狂分泌，接着便是甜腻腻的糖浆滋味弥漫在唇齿之间，而劲道爽口的面条更是让你觉得这碗冷面简直太配得上它的名字了——有面且有味！
不过现在能吃到传统做法的冷面可不是容易事儿，我自己找了很多家，终于在北京找到了一家正宗的朝鲜族小店，可以买到传统的冷面(´･Д･)」～ 想吃的童鞋可以直接戳下面的链接哦~