海带之功效与作用吗？
海带具有合理的脂肪结构，它不含胆固醇，而且它还含有不易被人体吸收的藻类纤维，这些纤维能够抑制身体对胆固醇的吸收，并且促进胆固醇的排出；海带中的褐藻氨酸还具有吸收胆固醇防止动脉硬化的作用。所以经常吃海带，对防治动脉硬化很有好处。
第二，海带里面含有大量的碘，而碘是合成甲状腺素的重要原料，常吃海带能够促进甲状腺激素合成，使人精力充沛，加速人体的新陈代谢。
第三，海带中含有甘露醇，这个物质对缓解肝硬化，以及降低大脑水肿都有不错的效果。
第四，海带中含有较高的钙，还含有角鲨烯，海带氨酸这些生物活性物质，适当的服用对于防治高血压，糖尿病以及老年退行性病变也有很好效果。
第五，海带中含有大量的褐藻酸，它具有明显的抑制肿瘤生长的功能，是很好的防癌食品。