什么豆炒饭好吃？
我小时候住在外公外婆家，他们家有个老式厨房，里面锅碗瓢盆应有尽有，还有个土灶，小时候夏天晚饭时间热得不得了，外婆就会让我在土灶上煮点豆子吃，加点大米下去很香很好吃~ 豆子我分得清是什么豆子，但我妈说我外公不会弄，反正就是各种豆子混在一起加水加米煮啊……… 我觉得最经典的是绿豆和红豆一起煮的饭，加了糯米更好吃！！！！
还有我最喜欢吃的毛豆米饭！毛豆泡软了把皮去掉加入大米一起煮，煮熟的毛豆米饭绿莹莹的一碗超级好看！！！最好拌上一点白糖一起吃，甜甜的凉凉的沙沙的滑溜溜的毛豆米饭是我最爱的主食之一～
还有扁豆焖面也是我的最爱，不过做起来比较麻烦，要蒸要焖还要炒，反正我家是不会做的（摊手） 最奇葩的一次是做豌豆煮饭，我把豌豆洗好了放进去然后按电饭煲煮饭键，等了很久很久没反应，打开盖子一看，全糊了…………糊了…………
一、素炒饭
1、食材：米饭200克、绿豆40克、胡萝卜50克、青豌豆40克、玉米粒30克、玉米油20克、食盐2克、白胡椒粉1克、鸡蛋50克、生抽5克
2、做法：
1、所有准备好的食材，洗净备用。
2、锅中放油，加入鸡蛋炒散，盛出备用。
3、热锅凉油，油热8成热时，放入所有蔬菜炒熟，加入青豆翻炒。
4、加入米饭，加入调味料翻炒3分钟即可。
二、腊肉炒饭
1、食材：米饭200克、腊肉100克、火腿100克、绿豆40克、鸡蛋1个、油盐适量、胡椒粉适量
2、做法：
1、把鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀，把火腿和腊肉切成粒。
2、锅中放油，油热后，把鸡蛋炒熟，盛出备用。
3、锅中留底油，油热后，放入腊肉炒1分钟，再加入火腿粒炒1分钟。
4、加入绿豆炒1分钟，把米饭倒入锅中炒散，加入盐和胡椒粉，把鸡蛋放入锅中翻炒2分钟即可。
