水培什么好吃？
1、大蒜 种植容易，管理简单，食用方法多样且味道极佳的大蒜是最适合水培养护的蔬菜之一。将掰开的大蒜瓣浸泡在清水里，每天换一次水，大约7天左右就可以长出翠绿的幼苗来。等幼苗长到5cm高左右时，可以移栽到事先准备好的容器中，浇透水后放入阴暗处慢慢即可生根发芽。 大蒜比较耐寒，冬季可以在户外安全越冬，春夏秋三季可随意采集嫩芽用于烹制菜肴，是一种很有利用价值的野菜。
2、薄荷 喜欢阳光，不耐阴，适应性强，喜湿好肥，非常适合水培养护，而且生长速度非常快。如果是在家里水盆养护的话，只要保持水分充足，一般两天左右就能看到它的叶子浮出水面。薄荷的香气极浓，可以做香料使用也可以做调味品，有驱虫效果。另外用薄荷叶泡水代茶饮，有清凉解暑的作用。 注意，薄荷不适合放置在室内养殖，香气太浓会使人头晕，胸闷。
3、空心菜 生命力旺盛的空心菜对土壤要求不严，在水边或旱地都可以生长。而且耐热性较强，华南地区甚至可以四季种植。 空心菜对氮肥的需要量较大，因此每隔一段时间都需要追加含有氮元素的营养液。不过千万不要让液肥直接接触到叶片，以免产生异味。 成熟的空心菜可以炒食，味道清淡可口。或者焯一遍水后再用来做汤品也是不错的选择。
4、紫苏 喜温暖气候，耐湿热，不耐寒冷，我国只分布在长江以南地区。 生命力旺盛，不仅地上部分可以作为蔬菜食用，根茎也可以腌制后当做咸菜食用。最重要的是，紫苏全株都有特殊的香味，不管是蒸鱼还是做火锅食材，都能让你的菜品香味倍增哦！ 这些植物，你值得拥有！