鱼汤面好吃吗？
鱼汤面的制作原料主要有黄鱼、黄豆芽等，口味咸鲜。 首先将黄鱼处理干净，煎熟后放入水锅中熬制鱼汤，在熬鱼汤的同时准备其他配料。将泡发的黄豆芽清洗干净后沥干水分备用；将切好的韭菜段和适量蒜末一同放入锅中，加入两勺生抽和几滴老抽调色调味，小火煸炒至出香味后关火待用。
锅中继续放入开水，将挂面煮熟后捞入碗中，倒入调好的馅料，再舀上二勺鱼汤，撒上一把小葱，一碗美味可口的热汤面就制作完成了。 如果不喜欢吃甜食的朋友，在面粉中直接加入清水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置半小时左右，等待面团醒发。然后取出面团，揉搓排气，揉匀揉透后搓成长条，切成大小相等的小面团，压扁，用擀杖擀成薄片，卷起来，用刀切成面条，这样可以直接下锅煮，还可以用来做疙瘩汤。 如果喜欢吃粗粮的朋友，可以将泡好的黄豆粒沥干水后加入到面粉中一起揉。
我最喜欢在早上喝一碗热汤面，细嫩的鱼肉，浓郁的汤汁，配上劲道的面条，再来一口，浑身都暖和和的。喜欢味道重一点的朋友可以在熬鱼汤的时候适量的放点豆瓣酱或者剁辣椒，注意不要放得太早了，不然会破坏鱼肉的鲜味。