沙茶酱牛腩好吃吗？
这个菜作为潮汕人家里常会做，也常被拿来当作招待亲朋好友的拿手好菜。 首先得说做这个菜的难度系数，以我个人的经验来讲的话，可以说是0，只要你会烧开水，那你就能把这道菜给做了（手动笑）
做法超级简单，把准备好的原料丢进锅里炖就完事了，期间加点酱油和盐调味就好了。至于香料嘛，我们是不放香料的，但如果你是想放得话，可以放点桂皮、八角之类，但记得别放太多，否则抢味就不好了。 为什么要放酱油和盐呢？这是因为在炖的过程中，牛肉会出水，而炖出来的水就是清亮的，这个时候如果颜色不够的话，就可以加点酱油进来调咸淡了。
值得一提的是，因为加了酱油的缘故，所以这道菜的汤汁是褐色的，非常诱人食欲。 那既然做法这么简单，为什么还要写这篇菜谱呢？ 那是因为虽然做法简单，可是要想做得好吃也是有很多讲究的！就拿调料来说吧，酱油可不能随便瞎加啊，你要记住，我们这吃法用的是生抽＋老抽，而且两者都要适量，多了你找回来我负责哦~还有盐也一样，别多也别少，一点点就好，最后出来的味道才是刚好合适的。
另外还得说说肉的选择，用腱子肉来做口感是最好的，你可以试试哦~ 最后提醒一句，这道菜超下饭的哦，记得多吃饭！！！