榨菜怎么烧好吃？
1 把鸡蛋打散，加入少量盐、料酒和葱花拌匀备用； 2 炒锅烧热倒油，倒入蛋液摊成蛋皮，再用刀切成细丝； 3 锅中热油，放入姜蒜辣椒爆香后，加一勺豆瓣炒香，加入葱白和香菜梗略炒；
4 大火迅速翻炒两下，放适量白糖、生抽、香醋、味精炒匀即可。 如果喜欢吃辣的，可以事先把豆瓣酱剁碎，这样更入味！
分享一个去腥增香的腌汁配方给大家： 清水500克+生抽250克+老抽75克+白糖50克+鱼露15克+胡椒粉6克+生姜2-3片 把所有原料放进锅里，大火煮开转小火煮20分钟就可以了。 用来腌制鸡翅排骨什么的真不错～