生姜跟醋有什么功效？
一般醋都有营养，或助消化，或软化血管，或调味，或清热解毒。不过不同的醋有不同的功效。山西老陈醋泡生姜具有健胃、消食、活血等功效，还有健脑抗衰老的作用；陈醋泡黑豆具有活血化瘀的功效，黑豆含有的微量元素钙、锌、铁、镁、硒、铜等，而这些元素都利于养肝；陈醋泡鸡蛋清可以治疗外伤，还可以治感冒；陈醋泡大蒜抗菌消炎，还可以治疗咳嗽。
生姜有祛风散寒、暖胃消食、解毒、除湿、提神解毒、温肺、止喘、解鱼蟹毒等功效，可用于治疗风寒感冒、头痛、咳嗽等。
那么，将生姜和醋结合在一起是否有新的功效呢，经过研究发现，生姜和醋搭配在一起可以有效治疗鼻炎。
据了解，感冒鼻炎很是麻烦，吃药打针不见好转，流清水泪，鼻子不通气，睡觉睡不好，有的甚至长达一年反复发作。醋蛋疗法治鼻炎取鸡蛋1个，香油约1汤匙，米醋1小杯。将鸡蛋用筷子或勺子轻轻敲打至蛋液略带浑浊，倒入碗中，放入口腔，用舌尖嚼碎，用温水送下，以温水送服更佳；搅拌均匀，等待约10分钟，以温水送服。
这里用米醋而不是白醋：米醋颜色浅浅的、闻起来香味浓郁、口感好，一般是用大米发酵酿造的；白醋颜色浅、闻起来有股醋酸味、带涩口的，一般都是用食用醋微生物发酵的。米醋含有大量的氨基酸、脂肪、糖类、维生素B1、B2和C及钙、磷、铁等无机物，营养价值很高，用其泡水喝，不仅不会破坏其营养成分，还利用了水分子的活渗透性，更好地促进了它的吸收。
采用此法只具缓解作用，并不能根治鼻炎。如果长时间不好，最好还是去医院进行治疗。