腊肉豆角怎么炒好吃？
1.准备食材 2.切好的腊肉用温水洗一遍，然后切成片状 3.姜蒜切末，小米椒切段备用 4.豆角去筋后掰成段
5.锅中加适量水烧开，倒入豆角焯水至变色后捞出沥干水份 6.锅烧热放油，下姜末、蒜末、小米椒炝出香味 7.倒入焯好的豆角，加生抽、老抽、白糖翻炒均匀 8.加入腊肉片一起翻炒片刻即可 小贴士 1.买回来的新鲜笋干要先用清水浸泡两天，中间换几次水，以去掉多余的咸味和涩味 2.炒制的全程要大火快炒，这样不仅能保持蔬菜中的水分不被流失，而且味道会更加脆爽 3.喜欢软点的就多煮会哦~