土豆小瓜怎么炒？
1、大蒜切丁，葱切碎。
2、小瓜切片，土豆去皮，切块。
3、锅热后，倒入油，待油开之后，加入葱碎，炒香后，加入切好的土豆块。
4、翻炒5分钟之后，加入小瓜片，继续翻炒。
5、加入适量的盐，翻炒几下就ok了。
营养价值
1、 土豆味甘，性平；
有和胃调中、健脾益气、消食补筋等功效，主治胃阴不足、胃痛饥渴、恶心呕吐、腹泻、产后淤滞、高血压、动脉硬化、骨质疏松、新冠症、干咳、筋扭伤等病症。
2、小瓜的营养价值：
抗衰老、抗肿瘤、也能预防心血管疾病。另外，小瓜晒干可以做为猪牛的饲料。(晒干的话，香味不会被忘记，还可长久的储存，不会被霉菌吞噬)