用空气炸锅做出来，外酥脆、里嫩，超好吃！ 不用打浆、不用过筛，非常简单！ 食材准备：
1根棒瓜（也就是西葫芦）、2个鸡蛋、50g面粉、5g盐、4g小苏打 制作步骤：
①. 棒瓜洗干净后削去头和尾，用勺挖去籽，做成囊状；
②. 两个鸡蛋打入碗中，加入50g面粉、5g盐和4g小苏打，搅拌成糊状；
③. 把蛋糊舀入棒瓜囊中，放入锅中煮熟即可。
小提示： 空气炸锅中烤盘上可以铺上一层锡纸，方便清洗，而且烤好之后可以直接取出烤盘上的食物。 我用的是这款空气炸锅，大家可以参考一下。 有朋友觉得做出来的口感很老，是因为没有蒸熟就烤了，应该先蒸熟再烤制。
帅子涛优质答主用葫芦做菜，北方人似乎很少尝试。其实，葫芦营养丰富，果肉肥厚，味道甘甜，生吃熟吃均可，既可做菜食用，也可入药治病，并且价格低廉，不失为我们餐桌上价廉物美、老幼皆宜的理想蔬菜。
用葫芦做馅蒸包子，是葫芦的一种很好吃法，用葫芦包子代替米饭馒头做主食，既当饭又吃菜，经济实惠，又十分鲜美。
具体做法：把葫芦洗净后切片去皮蒸熟，放入盆中用擀面杖捣碎成糊状，加入少许水使其不干硬，然后放入韭菜末、葱花、辣椒丝、豆腐丝、粉条丝等，再加入精盐、味精、酱油、花椒面等调味品，搅拌均匀即成馅。把馅包入发好的面团中，再上锅蒸熟即可。
用葫芦做馅蒸包子可按此法来制作，若是做馅饼，则需另放入少许鸡蛋和适量的植物油，面团要用死面烙饼用。
