苦糖果好吃吗?
没吃过苦的,只吃过酸的 就是这种糖 以前家里种橘子,每年丰收的时候都会弄很多这种糖。具体做法和原理就不讲了,反正就是把橘子的汁液过滤之后,加入明矾等配料使其凝固成块,就成了酸酸甜甜的糖果了。味道很好,而且含有果胶,口感和果冻差不多,不过果胶含量没有果冻多,所以放在嘴里过一会儿就会软化。
小时候吃这个吃的有点腻了,就把它泡在可乐里,那时候真的觉得那是最好喝的可乐,现在长大了,再想起那个味道,真的只想流泪,那是家乡的味道啊…… 现在家里种橘子已经不搞这种甜的了,都是搞这个 就是这种,看上去是不是很丑?其实很漂亮的,里面是一颗完整的橘子。 这是用橘子皮晒干过后做的。把橘子掰开,把里面的橘子皮剥离下来,浸入清水中,每天换水,浸泡两三天,等到所有的白丝去掉以后,放到蒸笼里隔水蒸熟,然后晾干,就做成这种小橘子了。吃起来有一股清新的果香。但是做这个比较耗时间,一次不能做很多。 还有这种蜜饯 小时候最讨厌的东西之一,因为看起来黑漆漆的,一点也不好看(其实它本来就是深红色的),而且味道也非常奇怪,但是长大后却非常的喜欢,尤其是从瓶子里拿出来泡水的时候,那淡淡的芳香顿时弥漫开来……