咖喱巴沙鱼土豆怎么搭配？
咖喱是由多种辛香料调和的辛辣酱料，几乎可以烹调所有肉类及蔬菜，而因为辛香料特殊的保健功能，加上烹调时加入新鲜蔬果，使得咖喱兼具美味与营养。
巴沙鱼咖喱土豆
材料：巴沙鱼、土豆、小油菜、洋葱、红尖椒、咖喱。
做法：
1、巴沙鱼室温解冻后洗净，沥干水分，切成小块，土豆洗净去皮，切成小块，洋葱去皮洗净后切成丝，红椒洗净去蒂去籽切丝，小油菜洗净，控干水分。
2、起锅烧至水开放入土豆块煮至5分熟，捞出沥干水分。
3、起锅烧热底油，6成热放入洋葱丝炒香，放入土豆块翻炒，再加入巴沙鱼块翻炒出水气后加入咖喱块，加入一碗清水翻炒至咖喱块完全融化。
4、加入土豆块烧至土豆熟透后勾入水淀粉，将煮好的咖喱倒入盘中，周边摆上小油菜，点缀上辣椒丝即可享用。