凉面怎么热好吃？
1、将黄瓜清洗干净，然后用刀切成细丝备用； 2、将豆芽放入开水中焯熟后过凉水，沥干水分备用； （如果凉食的话可以省略这一步）
3、将花生去皮，然后用擀面杖或者其他工具将花生米碾碎； 4、在碗内放入葱花、姜末、辣椒油、醋、生抽、鸡精、白糖、花椒粉和熟芝麻调拌均匀成料汁儿待用；
5、煮面条。锅中加入适量水烧开，然后加入少许盐，下入筷子搅拌，使食盐溶解，然后把面条放入锅中煮熟，用冷水冲凉，然后沥干水分； 6、把沥干水分的面条放入一个碗中，上面盖上一块蒸布，然后上锅蒸熟（大概几分钟吧，用筷子扎一下，感觉软了就可以了）
7、把蒸熟的面条挑出来放碗里，然后把调料汁儿倒入碗中，最后加入黄瓜丝、豆芽以及磨碎的花生一起拌均匀就可以了 （不喜欢吃酸的可以少放或者不放生抽和醋）