哪种黑米醋好吃？
要说什么牌子的黑米面最好吃，我还真有点意见，毕竟我可是专业干这个的。。。 先说观点，我认为最正宗最好的黑米醋就是山西清徐的，具体哪个品牌，就不透露了，反正超市买的话，应该到处都是。 为什么这么说呢？因为我的职业关系（我在一家著名的老字号醋厂工作），我们每年进清徐的黑米就有几吨，而且我们的原材料供应商就住在清徐，他家里种的谷子就是我们做醋的原材料。为什么选择他家，是因为他的谷子不脱壳，做的醋味道更纯正。
可能有的朋友没吃过这种不带皮儿的糙米饭，口感是有点硬的，但是嚼在嘴里很有嚼劲，后味儿很香，我个人非常喜欢。 我之前也不吃这种带皮的糙米，觉得太硬了，不好下咽，但是有一次去外地出差，那个酒店饭桌上有这道“醋溜米饭”，用这种方法烹调出的糙米饭，我觉得居然很不错，后来就慢慢接受了这个味道。 至于您说的哪种黑米面最有营养，我认为这个问题没必要纠结，只要是正规厂家生产，且符合食品安全标准的食品都没有问题，当然您要是想追求更丰富的营养价值，那您可以找些杂豆类食物一起吃，比如豌豆、绿豆等，它们的营养价值都比单纯吃黑米要高一些。
最后补充一点，不要认为黑米面吃了会发胖，其实它含有非常丰富的膳食纤维，不但不会导致肥胖，相反还有助于减肥。 希望我的经验对您有所帮助！