猪骨头汤加什么好吃？
猪骨有很高的营养价值，尤其是里面的骨髓，含有多种不饱合脂肪酸和磷脂，对大脑的发育很有好处。用猪骨煲汤再合适不过了，既美味又健康，还能让你皮肤变好！ 那该怎么煲出一碗好喝的骨头汤呢？ 首先在挑选猪骨的时候要注意以下三点：
1、新鲜的猪骨肉质是紧实的，也不会粘手。如果看到猪骨表面湿润且粘手，说明肉已经变质了。
2、好的猪骨颜色应该是干净的，呈均匀的白色或者粉白色，一旦看上去很灰暗，就不要购买了。
3、注意看猪蹄表面的毛是否硬而浓密，如果是的话，可以用火烧一下，烧掉后清洗干净就可以了。 如果买到不新鲜的猪骨怎么办？ 你可以做成糖醋排骨、酱猪蹄等美食，但是做之前一定要把猪骨放在冷水锅中煮开，煮出血沫后再进行下一步的制作。这样可以去除腥味和异味。
推荐一道简单快手汤品——玉米胡萝卜排骨汤
准备材料：排骨500g、姜4～5片、玉米2个、胡萝卜1根
制作方法：
1、把排骨洗干净血水后，放进沸水中焯去血沫，然后捞起冲洗干净备用；
2、瓦煲内加入适量清水，放入排骨、生姜，先用大火烧开，再转为小火慢慢炖；
3、等到排骨软烂时，加入玉米、胡萝卜继续炖煮，调入适量食盐和生油便可。
这样一碗鲜香扑鼻、营养丰富的汤品就出来了，你学会了吗？ 小贴士： 排骨焯水时，可以加入少许的料酒或醋，用来去腥增香。