糯米什么做好吃?

郑星洋郑星洋最佳答案最佳答案

甜口的,粘糕!超好吃! 把糯米提前一天泡上,我是晚上泡的,第二天早上蒸。(夏天糯米很容易变质,一定要多放盐,而且要趁凉吃完) 泡好的糯米舀到盆里,上锅大火蒸45-60分钟,熟了就行啦~

准备一个盘子,里面铺上椰蓉(最好用新鲜的呢个噢) 把蒸好的糯米饭盛出来,趁热拌上糖(砂糖、冰糖都可以)和油(植物油、黄油都可以) 戴上一次性手套,取一小块糯米饭(不要太小哟,不够分可就不好玩了~)搓圆后再按扁 然后把粘糕放在椰蓉里打个滚儿,让粘糕表面都沾满椰蓉就ok了! 可以开吃咯~软糯Q弹,蘸着奶油、冰淇淋吃味道更好哟 除了咸蛋黄口味的还有肉松口味的噢 做法类似,只是要在糯米饭里掺一些炒熟的面粉或者淀粉,这样饭团才会成形并且不会很黏腻哦。

还可以做成各种爱吃的形状,小饼子呀,小包子啊什么的都行。 喜欢软糯一点的可以把蒸熟后的糯米饭放凉后揉成面团;如果喜欢有嚼劲一点的就把煮熟后的糯米饭放凉后挤掉水分,用擀面杖擀碎加糖和油拌匀(我比较喜欢软软的所以就放过凉了)。

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