包菜炒什么别的好吃?
我包的饺子,我包的馄饨和做的汤都很好喝啊!!! 做饺子皮有诀窍的,我做饺子皮是放冷水,用拌面棍子搅,这样搅出来的饺子皮会非常有韧性,不会一煮就烂,也不会像别人做的饺子皮那么厚。 至于馅吗,我是放盐剁馅儿的,把切好的韭菜、豆腐丁、鸡蛋或者虾仁先加盐拌匀,然后加入花椒粉、酱油、醋、食用油(或者猪油)拌匀就可以啦。
下面来说说混沌皮的做法,这个更简单呢,就是往面团上撒一些干面粉,然后把做好的面团擀成薄薄的皮就可以了。 至于肉馅嘛,也是放盐、生抽、老抽、白胡椒粉、辣椒油、葱花搅拌即成。我喜欢放点熟的花生碎和榨菜沫,你喜欢的话也可以放哦。
包好的饺子和混沌下锅煮熟了就可以开吃了。 另外,我还很喜欢做包子,我喜欢各种爱吃的蔬菜做成包子,比如萝卜、粉丝、白菜、香菇等等,都可以做成馅儿哦。
包子皮也是比较简单的呢,和做饺子皮的方法差不多,都是冷水和面,只不过包子皮要稍微和得软一点。等面发到原来体积的两倍大的时候就可以开始做了。 在蒸屉上刷一层食用油防粘,然后把揉好的剂子擀成中间厚四周薄的圆饼,放入蒸屉里,在圆饼上再刷一层食用油,蒸熟后就不容易粘在一起了。
如果喜欢甜口的,可以在蒸锅中放水的同时,在笼屉上铺上一层保鲜膜,然后打上一个鸡蛋,加白糖,搅散成液,等到水开了,就把蛋液倒入锅里就行了,熟了以后就像布丁一样嫩嫩的。 我觉得最神奇的是我用这个办法做的蛋糕,居然非常好吃,比卖的那种烘焙用的蛋糕糊做法可简单多了,而且味道一点也不差呢!!!
首先准备材料:牛奶(或者酸奶)、植物油、低筋面粉、泡打粉、鸡蛋五个、白糖两勺。
步骤一:将五颗鸡蛋打入碗里,用筷子搅打成鸡蛋液。
步骤二:在鸡蛋液中加入糖和植物油,搅拌均匀。
步骤三:筛入面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒的面糊状。
步骤四:把面糊倒进模具中,轻轻震两下,去除面糊中的大气泡。
步骤五:蒸锅中加水,大火烧开后,把模具放在蒸架上面,盖好盖子,小火蒸15分钟,关火后焖三分钟。
好了,揭开锅盖,香喷喷的蛋糕就好了,你最喜欢哪种蔬菜呢?可以把它做出来的美食分享给我哟~