广式肠粉怎么做好吃？
答主也是广东人，很喜欢吃肠粉，自己也会做。 先说做法，肠粉的做法大致相同，一般是用米浆放点油做成薄皮的状，然后放些蔬菜、肉类进去搅匀蒸熟了吃。重点在于调味汁，不同的调料会做出不同风味的肠粉来~
1.咸味肠粉 这种是最简单的，用酱油、生抽、耗油、白糖、辣椒酱拌在一起调成酱汁，淋到蒸熟了的肠粉上就可以了(不喜欢吃辣的可以不放辣椒酱)。这样一碗简简单单的肠粉就做好啦！是不是很简单呀～～
2.酸甜肠粉 这种肠粉我是在茂名吃的，在别的地区还没有见过，据说这是茂名特有的肠粉哦～ 做这碗肠粉需要准备两块豆腐皮，切成丝，然后打两个鸡蛋进去搅拌均匀，下油锅炒熟，接下来调好酱汁，关键在这！要放足够多的白醋或者米醋，再来一点白砂糖和酱油提鲜，最后把炒好的蛋液倒入酱汁里，搅匀了就可以啦！
3.辣椒肠粉 听说这是广州最出名的肠粉啦～ 在广东很多街头巷尾都有得卖，三三两两的客人坐在店里面津津有味地吃着。
做这个辣椒肠粉只需要把米粉泡软后沥干水，倒进锅里爆炒，再舀两大勺花生酱进去不停地搅啊搅，直到米粉被花生酱完全包裹着，颜色也变成漂亮的亮晶晶的即可！