鸡肉里放什么好吃？
1、鸡肉放豆腐一起吃，有营养而且特别嫩 食材：鸡胸肉、嫩豆腐 调料：葱、姜、生抽、老抽、糖、白酒、胡椒粉 做法： ①、把鸡胸肉冲洗干净，然后冷水下锅，加入葱姜和花椒，开大火煮出血沫，再捞出冲洗干净，沥水备用；
②、炒锅烧热，倒入油，然后把沥干水分的鸡块倒入锅内，小火煸炒至鸡块变色，出油，淋入白酒增香去腥，倒入生抽、老抽、白糖调味上色，最后加入开水，与鸡块持平即可，大火烧开，转小火炖煮30分钟左右，把豆腐切成薄片，放入锅中，继续炖20分钟，让豆腐入味，等汤汁变得浓稠，就可以关火了。 如果感觉味道淡，可以撒少许白胡椒粉提味。
2、鸡翅和土豆是最经典的组合了，做出来非常入味且好吃 食材：鸡翅中、土豆 调料：葱、姜、八角、桂皮、丁香、草果、干辣椒、花椒、料酒、老抽、白糖、食盐 做法： ①、将翅中和土豆洗净，分别切块，用厨房纸擦干表面水分，这样做是为了防止油炸时溅油。
②、锅中倒油，下入两勺冰糖，小火融化，变成焦糖色后，放入控干水的鸡翅和土豆，快速翻炒，使冰糖完全融化，并裹上糖色。随后烹入料酒、老抽，加入葱段、姜片、八角、桂皮、丁香、草果和干辣椒，再倒入足量的开水，盖上盖子，焖煮至汤汁沸腾，转小火继续炖40分钟。
③、打开盖子，用筷子扎一下，如果筷子能够很轻松地扎透，就说明已经熟了，可以撒些食盐和白糖调下味儿，装盘上桌。 注意：这道菜一定要一次性把水煮沸，否则很难煮熟。