橄榄片怎么吃好吃？
1.直接吃 新鲜橄榄洗净，连皮带肉直接嚼食，其苦味清香怡人，回味甘甜。是夏日里不可多得的清凉可口美味。 2.腌着吃 用盐水浸泡后腌制30分钟左右，用清水冲洗干净，挤干水分，拌上酱油、白糖、味精等调料，放在坛子中密封起来，一个月后可食用。腌制的橄榄酸甜不腻，口味极佳，且久吃不腻。若用蜂蜜或糖调拌均匀，则是另外风味。
3.煲凉茶 用清水将橄榄煲制出汤色呈浅红，气味芳香的凉茶来。加入薄荷叶与金盏花更有清热解暑，明目止渴的功效。如果加上几块西瓜同煲，更是消暑良饮。 4.酿苦瓜 用新鲜的苦瓜清洗干净后剖开去籽，将剁碎的咸鸭蛋粒、葱花和淀粉混在一起调成糊状，然后灌入苦瓜内，放入锅内蒸约15分钟后，取出趁热品尝，鲜香爽口，余味无穷。 （友情提醒：肠胃不好及小儿消化不良者不宜多吃。）
5.做甜汤 把泡好的橄榄用清水冲洗干净，连皮切碎，放入锅中，再加上切好的生姜、红枣一起煮。待水沸后改为小火慢慢炖，汤汁变成诱人的酱红色后调入适量的白糖即可。有滋阴润燥，化痰止咳之功效。也是制作八宝粥的好材料。还可以跟银耳、雪梨一起炖成甜汤，口感绝佳哦~
6.泡茶喝 取适量的新鲜橄榄，洗干净之后连皮切碎，放进杯子中，冲入开水，浸泡8个小时以上，就可以饮用了。可以反复冲泡，直至味道变淡。是夏季清暑开胃的好饮料～ 在烹饪鱼肉时加入少许的橄榄，既能去掉腥味又能使鱼肉更加鲜嫩。