豆干怎么做好吃才好吃？
哈哈，我最喜欢吃豆干了！之前去四川旅游的时候，在当地的超市买了很多的豆腐干，那种小包装的。回来一吃，嗯，味道好极了~于是自己也开始做豆腐干吃。 做了几次后，发现了新大陆啊~~怎么可以那么好吃的~~~
做法超简单，而且营养美味，关键是吃了容易让人上瘾哦～～
【材料】北豆腐（就是老豆腐）、辣椒面、花椒面、酱油、盐、糖、大料、桂皮 【步骤】
1.把豆腐切成薄片，不要太薄了哦，不然容易碎的；用开水焯一下，去掉生味；放适量盐、生抽腌渍半小时入味儿。 2.锅里放油，烧热后放入大料和桂皮，炒出香味儿。
3.倒入辣椒面和花椒面，炒啊炒啊炒。我买的辣椒面很辣，所以没放多余的辣椒粉。怕辣的亲，也可以少放一点哟。 4.倒入酱油、老抽和醋，白糖提鲜，烧开。
5.把豆腐片放到锅里，小火煮啊煮啊煮，大概五分钟左右吧，尝尝味道，可以根据自己的喜好增加调料的味道。喜欢口感硬的就可以多煮一会儿，喜欢软软的就可以及早出锅啦~~~~~~ 最后盛盘，可以撒点白芝麻或者葱花点缀一下，更香啊~~ 来一块~~~~~~真的很好吃的说~~~~~~