活河蟹怎么做好吃？
- - - - - -我是认真的分割线- - - - - 说一个不常见的方法，用来做醉蟹或醉虾都是极好的。
把刚买的螃蟹用清水浸泡30分钟以上（期间可换水两次），让它们把体内污物吐出来；然后准备一把花椒、适量八角和桂皮，用白酒泡起来做成香料酒(注意：不用酱油或者醋)。
准备一只干净的玻璃缸，放入切好的姜片和葱段，倒上酒（我用了三瓶雪花啤酒），再加入各种香料和少许胡椒粉，最后把清洗干净的螃蟹放进去，盖上盖子，让它闷2个小时以上就可以了。 这样处理的螃蟹不但入味好吃，而且不会腥。
不过要注意：一定要保证所用的器皿干净，不然容易细菌滋生导致食物中毒哦~另外，海鲜本来就可以生吃，如果实在不敢直接下嘴，也可以蘸着酱油、蒜泥吃，鲜得很呢！